ホルモンの格安情報を提供、こよなく愛する女性のためのトレンド発信基地

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ホルモン 疲れた自分を、ほめてあげたい。

変わらない平凡な毎日を
自分らしく輝く素敵な生き方へキラキラ
HARUHI
***
ゆっちです口笛
青ジソの花が咲き終わりました。

このタイミングで収穫し

フリッターにしましたピンク音符

味付けは鶏ガラと塩にしてみましたピンクハート

花の咲きはじめや蕾のときは
柔らかくて
そのままサラダに入れたりしても良いですキラキラ
花の咲き終わりは少しかたくなりますが
完成していないタネが
ぷちぷち食感になって新鮮ですピンク音符
長男が気に入って
「また食べたい!」
とリクエストでした!
今だけの季節のものなので
昨日に引き続き
今日も揚げちゃいます爆笑

◉募集中のレッスン & イベント予定

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できない自分から脱却!


■ハーブティーのご注文

崖の上のホルモン

総本家好来道場・味仙矢場町店に行きました。

夏休みの1日のことで名古屋で「肉うどんさんすけ」に訪問した後のことです。
名古屋では「薬膳系ラーメン」と呼ばれる60年程度続くラーメンのカテゴリーがあって、その元祖がこの好来道場です。
今ではこのお店から巣だって行った多くのお弟子さん等が様々な場所でお店を出していて、台湾ラーメンとかと並んで名古屋地区ご当地ラーメンのように言われる事もしばしば。
そんな元祖のお店に10年ぶり以上の間隔が空いて訪問してみました。
場所は「肉うどんさんすけ」がある丸ノ内駅から地下鉄桜通線で10分程度の吹上駅にあって、そこから徒歩10分弱くらいで到着します。
入店すると帳場と言うかレジがあって現金先払い制なので、あらかじめメニューを決めておく必要があります……と言っても味は1種類で麺やチャーシューやメンマ、ネギを増量するかどうするか。なのですが。
僕は連食だったので麺の増量は考えていませんでしたが、大好きなメンマ増量は忘れずにオーダーしました。
横一列カウンターの空いてる席に座って受け取った食券を提示します。
厨房には年輩の男性2名が調理をしていて、麺茹では、ザルに十文字に仕切りを入れた(○の中に+)DIY的な道具で1度に4人前まで茹でています。
あまり職人芸が光るという感じではありませんが、麺が茹で上がり盛り付け工程を経て僕のラーメンが到着。
竹1100円です。
基本のラーメンが「松」で900円。そこに竹の子が入るので「竹」ですが、「梅」は無くて「寿」はチャーシュー増しで竹と同じ値段の1100円。単純な松竹梅構成では無いみたいです。
スープが大量に入れられていて下皿付。
恐らくスープが一番コストがかかっていて、この薬膳系ラーメンの最大の特徴なのですが、そのスープをこんなにたくさん味わえるなんて嬉しい限りです。
そのスープは根菜や鶏ガラ、豚等でダシが取られていて醤油や油は必要最低限の量に抑えられている感じなんです。
じんわり優しい「慈味深い」味わいで、お客さんの女性比率も年齢層も何となく高めなのが良く分かります。
うんうん。旨いなぁ。などと思いつつレンゲを丼↔口と動かし続けていたらだいぶスープが減りました。
何となくよりラーメンぽいビジュアルになったなぁ。と思いつつスマートフォンのカメラでパチリと。
竹の子は極太コリコリでスゴく旨い。見た目ほど味付けは濃くなくて、それがこんなに入っていて嬉しい。
チャーシューはスライスされた豚バラロール。デフォルトでも3枚くらい柔らかくて味の染み込んだ旨いモノが入っていました。
麺は黄色っぽい中細ストレートで、茹で加減は若干柔らかめなのかな。
表面はツルツルとしていて、唇にも優しくあたる感じなんです。
モチモチした食感の麺はそこまで量が多いワケではありませんが、具材が食べごたえがあるのと、何よりスープをたくさん飲んでいるので、食べ終わり(飲み終わり)に近付く頃にはだいぶお腹いっぱいになってきて。
卓上には朝鮮人参酢のような調味料もあって心引かれたりしましたが、この優しいスープの味が極端に変わってもイヤだなぁ。なんて思いつつレンゲを動かし続けていたら、結局そのまま丼が空になりました。
うん。歴史を感じつつ味わうラーメンは旨かった。店員さん達にご馳走さまでした。と告げてちょっとお腹をタプタプさせた僕は満足してお店を出たのでした。
しばらく休憩を挟んでその日の夕方。
名古屋の中心街である栄から南に真っ直ぐ歩いた矢場町に僕は居ました。
100メーター道路は懐かしくてやっぱり信号1回じゃ渡り切れなかったなぁ。などと感じつつテクテクと。
お目当てのお店は「味仙」です。
名古屋ご当地ラーメンの代表格である台湾ラーメン発祥のお店で、今池駅にある本店には過去2~3回訪問したことがあります。
味仙は確か去年に東京神田にも進出していて、メニューは限られていますが、本場の(?)台湾ラーメンを食べることが出来たりします。
今回今池本店では無くて矢場町店を選んだのは、矢場町店限定のメニューがあるから。に他なりません。
まずはビール。中華料理屋さんでは生ビールよりも瓶ビールが好きだなぁ。
持ってきてくれたビールはキリンラガーでしたが、他にもスーパードライとか何種類か用意されているみたいです。
中華料理屋独特の喧騒の中で飲むキリッと冷えたラガーがとても旨い。
メニューは色々。ちなみに上でも書きましたが東京神田では相当限定されたメニューしか取り扱っていません。
かなり目移りしますが、せっかくだから食べたいモノを食べられるだけ頼んで行きたいと。

先ずは味仙ド定番の青菜炒め650円。スゴい早さで提供される1品料理で、空芯菜がシャキシャキの食感を残す程度に炒められています。
ニンニクが効いていてスゴく旨いんです。
ニラレバ炒め820円。レバの臭みは殆ど無くて野菜のシャッキリ感も残していて旨かったのですが、レバニラとニラレバの呼び方の差みたいなモノを考えさせられました。
僕は「肉野菜炒め」みたいな感覚でメインであろう食材(ここではレバ)を先に呼ぶので「レバニラ」の方が馴染みがあるのですが、世間一般では「ニラレバ」がマジョリティなのでしょうか。
とてもメニュー表で旨そうに見えたけアサリ炒め650円。
見た目は割りと地味ですが、ピリ辛さは結構なモノでビールも進む味わいでした。
だいぶお腹いっぱいになってきましたが、ビールをゴクゴクやるにはガッツリ系の1品を。と選んだのは……油淋鶏みたいな…上の写真を見てもコレだ。というメニューが無くて……なんだったかな。鶏の唐揚げだったかな……すみません。完全に忘れてしまいました。
とにかくここまででビールもたくさん呑んでいたので、かなりお腹いっぱいになりましたが、ラーメンを食べないと何のために味仙に来たのか………ということで〆のラーメンをオーダーします。
そんなに時間がかからずにラーメンが配膳されました。
ホルモンラーメン780円です。
台湾ラーメンは当たり前のように全店で取り扱っていますが、このホルモンラーメンは矢場町店限定メニューでコレを食べにこのお店に来たと言っても過言ではない感じで。
脂がプルプルしたシマチョウ等のモツがこんなにたくさん入れられていて、臭みなどは全くありません。
スープは鶏ガラ醤油ベースで、唐辛子が入っているので僅かにピリ辛風味となっています。
丼は小振りで麺量も多くはありませんが、自然と天地返しをしたりして。
中細ストレート麺はそこまで特徴があるモノではありませんが、ホルモンともスープとも相性が良いと言うか、その2つのパーツを際立たせているような感じです。
モツ焼きとかホルモンはやっぱり脂が多い部位が旨いという認識はやっぱりここでも合っていたなぁ。なんて思いつつ完食。前述の通り量が多くないのでツマミをあれだけ食べていてもスッと完食出来ました。
うん。来て良かった。ご馳走さまでした。
食べ終わって外に出るともうすっかり陽が落ちて名古屋は夜になっていました。
次回名古屋で味仙に行くときもこのホルモンラーメンを求めて矢場町店に行こう。と思うくらいに気に行ったな。
さて、もうラーメンで〆てしまったので、この後に夜の街に繰り出すのは止めて、そのまま今夜の寝床に向かったのでした。

ホルモン 何も足さない、何も引かない

愛する魂の冒険者たちへ

最近、疲労がたまって

やたらと眠い、

眠っても眠ってもまだ眠い、

朝、起きてもスッキリしない、

という方が多いようです。

台風が接近し、

今日は断続的に雨が降っていますが

気圧が不安定な時期や

寒暖差の大きな時期は

体も心も大きく影響を受ける、、、

というか

生きるために、命が日々、

バランスを取ろうとしてくれているのですね。

また、ここから

スピリチュアルな話になりますが

いま時代の大きな変わり目にあって

自分の本質に目覚め

本格的に「脱皮」しつつある

新しい自分になじむため、

深い休息と充電を必要としている人が多いのかもしれません。

ちょっとした「エアポケット」


あるいは「階段の踊り場」


にいるようなもの。

だから、心配はいらないようです。

やたら眠い、と感じると同時に、、、

以前より、

直感力や、ハートの声が

以前より澄み渡って来ている、

日々の中でシンクロに気づくことが増えている、

と感じている方も多いんじゃないでしょうか。

これは関係ないようでいて、連動していて、

この流れは、この秋以降、加速していくはずです。

全ては、よきことのために起きていると、信頼して、

安心して、波に乗っていくといいようです。

そこで今日は一つ

眠っている間に

深く休息するとともに

「直感の世界とのつながりを太くする」

一石二鳥の方法を紹介したいと思います。

その一つは「北枕睡眠」です。

一般に北枕で寝ることは

縁起の悪いことのように思われがちです。

ところが実は、

北枕で眠ることは

深い眠りをもたらし

疲労の解消と健康増進にいいと、

あるときカリスマ気功師から教わったのです。

驚いて笑ってしまいましたが

北枕で眠るだけで元気になっていく、

のみならず

五感や第六感も開いていく作用があるというのです。

実は

日本で大変重要なお役割を担ってくださっている

ある家系の方たちも

昔から北枕で寝る習慣があったそうです。


それを聞いて以来、

僕はできるだけ、

北枕で眠るようにしています。


旅先でもできるだけ北枕。


南枕や東枕で寝るよりも、

確実に深く休まる気がするのと、

インスピレーションを与えてくれる夢を見ることが多い気がします。

正夢になったこともしょっちゅうです。


人は寝ている間、脳の修復をしている

とか

成長ホルモンが分泌される

とか

故郷であるたましいの世界へ帰っている

とか

生命エネルギーであるプラーナを吸収している

などと、

これまで、取材の際に聞いてきました。



そのどれもが、

本当のことのように思えます。

で、なぜ北枕がよいのか?

数年前にゆほびかで記事にした際には、

「地磁気の関係で、北枕のほうが、深く眠れて、リフレッシュできる」

と、ある医師の先生が解説してくれました。

もう一つは、寝室に、できれば枕元の近くに、コップに入れた水を置いておくこと。

寝ている間、邪気を吸い取ってくれると教わりました。

この水は、朝になったら、飲んだりせず、捨てるといいそうです。


お金も時間もかかりません。

ピンときたら試してみてください(^_−)−☆

〜〜〜

今、地球の波動がどんどん高まり、

私たちが目覚めていくのに伴って、

直感がどんどんやって来る流れに入っているようです。

それはいちばん深いところから湧き上がってくるメッセージで、

「天」からの声でもあります。

ですので、ふと「これをやりたい」と思った事は、変だなあと思いながらでもやってみる。

「これを伝えたい、伝えなきゃ」と思った事は、恥ずかしくても、伝えてみる。

力強く、スピーディーにやってみましょう。

必ず、守ってもらえます。

それが「直感の世界」をこの地上にあらわしていくことになります。

参考記事↓

直感を意識的に開いてく方法はまた書かせていただきますね。

あなたの神聖な直感と、行動に、心から感謝します。

今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね

共依存のことを考えるとホルモンについて認めざるを得ない俺がいる

この春、携帯をソフトバンクから楽天モバイルに乗り換えました。バーチャルモバイルだから、時間帯によっては画像のダウンロードなどに時間はかかるものの、YouTubeやテレビなどはほとんど利用しない旦那と私には、特に大きな支障はありません。OK

仮に、多少不都合があったとしても、毎月の携帯料金がこれまでの1/4に減ったんだもの。文句は申しませぬ。有り難く使わせていただいております。感謝

でも、1つだけ、ソフトバンクの契約を切って残念なことがあります。それは、大好きな吉牛がタダで食べれなくなってしまったこと。楽天に乗り換えてからは一度も食べていません。あぁ...食いてぇ~吉牛!吉野家 悔しいから自分で作ったわよ!ゲラゲラ

吉野家風牛丼

私が使ったのは吉牛と同じく輸入牛。国産牛は我が家では見切り品になっていてもなかなか手が出ない高級品!汗 靴底雨牛のロース切り落としを使いました。靴底だって牛肉は、我が家には相当な贅沢品なのです。ニコニコ

靴底でも調理の仕方をちょっと工夫し手間暇かけて作ると、和牛のすき焼き用ロース肉で作った牛丼のように、とても美味しく作れます!まぁこれは、ちょっと大げさなコメントだけどね。ゲラゲラどんなに上手に調理しても靴底は和牛には勝てない!

昔、旦那は和牛を食べるまで、私が和牛がどんなに柔らかくて美味しいかを話すと、イギリスにだってアバディーンアンガスと言う美味しい肉がある!と私を否定していました。

ところがその旦那が神戸で神戸牛のステーキを食べ、一口口に入れた瞬間に、もうアバディーンアンガスなんか食えません!と降参したという笑い話があります。爆笑

それはさておき、早速靴底で美味しい牛丼を作ってまいりましょう!

牛脂、もしくはサラダ油少々をフライパンで熱し、雨牛の薄切り肉を炒めます。1、2分すると、フライパンの底には『不思議の水』がいっぱい湧いてきます。ポーン

私はこれを肉汁なんて呼びません。『不思議の水』と呼んでいます。その正体はまぎれもない水だからです。海外では肉を柔らかくする目的、見た目をよくする目的、そして目方を増やす目的などで、肉に水を打っているのです。

その水が加熱によって肉から湧いてきます。これを取り除くことによって、臭みの気になるオージービーフでも結構美味しく食べれますよ。うちでは牛丼に限らず、輸入牛を使って料理をする時は、必ずこの水抜きをしてから次のステップに進んでいます。

一旦肉を皿に取り出し、『不思議の水』を全て捨てます。肉をフライパンに戻し再度火をつけ、ジュージュー音を立てだしたら赤ワインを加え、水分がほぼなくなるところまで煮詰めます。

ここに割りしたを原液のまま加え、2~3分煮て肉にしっかりと味を付けます。

肉は再度取り出し、割り下は面倒ですがリードキッチンペーパーで一度濾します。アクや余分な脂肪が取れ、ますます美味しい牛丼になるようにします。チョキ

濾した割り下をフライパンに戻して鰹出汁か水で割って煮立てます。煮立ったらたまねぎ、生姜、ほんだしを加え、火を弱めて蓋をし15分くらい煮ます。

15分経ったら牛肉を戻し、再度煮立ったら火を切ります。炊き立てのご飯にたっぷりのつゆと共にかけたら、美味しい美味しい吉野家風つゆだく牛丼の出来上がり!ラブ

材量など、詳しくはにレシピを残しています。レシピでは鰹節で取った出汁を使っていますが、面倒なら水を代用しても美味しく作れます。私も今回は水を使いました。濃い口好みの我が家の味つけなので、薄味が好きな方は調味料を調整してくださいませ。ニコニコ

昨日は旦那を連れて2つの病院へ。ホルモンのバランスが
安定している時間帯を指定されたので、早朝から大学病院へ血液検査に連れて行き、その後一旦帰宅し、いつもの病院に月1回の糖尿の検診へ。

病院に出かける前にアップしたブログのはこの牛丼の副菜の1つに。おすすめ

ミョウガと茄子があったので、またを作ろうかと思ったけれど、メインが濃い口の牛丼なので、あっさりと浅漬けにすることに。

ミョウガ3本とと茄子2本にちょっと塩をして数分おき、水分をしっかり絞ってから、白だし大さじ2、水大さじ2、酢大さじ1、砂糖少々の漬け汁で漬けた浅漬けです。塩昆布と唐辛子も加え、朝から漬けておきました。ニコニコ

この日はまたシーちゃんとベイ坊用の胸肉をボイルしたので、そのストックを利用し、に使った残りの冬瓜と白菜で、中華卵スープを汁物に準備しました。ウマー!!

冬瓜って、あんかけやとろみをつけたスープに入れると、トロトロで本当美味しい。去年は豊作だったのか、ワンコイン野菜ブースで毎日の様に旦那が買って来て沢山食べましたが、この前農家さんが、たった2個しかできなかったの!って苦笑いしていました。

靴底でもやっぱり私は牛肉ラブ!ご飯が見えないくらいたっぷり載せて、スプーンじゃないと食べれないくらいつゆもだくだくに!グッ

旦那と私、吉牛に行くと、入れ物空にしちゃうくらいの勢いで紅生姜をたっぷりトッピングするの。バカ二人が、どっちが沢山紅生姜食べれるか、暗黙の内にコンペティションしているみたいに。ゲラゲラ

自宅では控えめに。七味は多めに。お肉が柔らかく、甘辛くてとっても美味しかったです。サイコー

楽天モバイルも吉牛タダで食べれる日を設けてくれたら嬉しいんだけれど、それは無理な相談かな。電話料金が安くなった分で、たまには自腹を切って食べに行くしかないね。照れ

私主宰の料理講習に関するお問合せ・お申込みに関して重要なお願いです!
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など、

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私からは携帯メールへのご返信が出来なかったり、届かなかったりの障害が多発しています。

10月の料理講習の参加者募集中です!
10月6日(土)13:00~(3時間)
イギリス料理2品・コーニッシュパスティとマルガトーニ(一旦締め切ります!)
10月13日(土)13:00~(3時間)

ブフ・ブルギニョンとトライフル(残り3席です!)

10月27日(土)13:00~(3時間)
窯焼き風ピザとシカゴ風ピザ&フライドチキン(残り2席です!)
10月の講習の詳細は、をご覧ください!

お申込みはまでメールでお願いします。

(下のリンクをクリックしていただくと、ホームページの講習案内のページに飛びます。)

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その他のお知らせ...

パナソニックセンターさん『くらしの大学』で1日講師をさせていただきます。

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(事前予約は9月15日10:00から開始です。)

大阪府池田市のアゼリアカルチャーカレッジで、12月と2月に講師を務めます。

12月の講座の詳細は< /span>から...そして2月の講座の詳細はから...

和 美 Savvy Cookingの講習同様よろしくお願いいたします。

やっとフォロワー500超えました!(嬉)

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ホルモン CARE&CUREで人と向き合う。

☆ご心配・ご迷惑をおかけいたしましたー!!!土下座DASH!DASH!DASH!

愛知県長久手市
みんなが驚く!すごい「寝てるだけのストレッチ」! 
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服を脱がずにリンパを流す! 揉まないから揉み返しなし
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  是非一度ご体験ください♪

数あるサロンの中からお越しいただきましてありがとうございます。

長久手市の隠れ家リンパストレッチサロンmoemoe セラピストの原川です

治りました笑い泣ききらきら。

恐ろしいウイルス感染より、無事生還いたしましたっビックリマークビックリマークビックリマーク笑い泣ききらきら。きらきら。きらきら。

いやあ・・・久しぶりに大変な病気にかかったもんだ…とビビりました・・・ゲローどんより

何が大変って。

まったく身体は辛くないですし。

体力もある。元気です。

ただ。

ただ。

人と触れ合ってはならない・・・!!!!滝汗あせるサビシイ・・・

そして。

見た目がヒドイ・・・!!!!!!ゲローどんよりどんよりどんより

久しぶりに、10日間ほどすっぴんメガネで過ごしました。 めがねきらきら。

自分で自分を見慣れない・・・。ゲローどんより

そして、

治るのが異様に長くかかる・・・がーんどんよりどんよりガーン

なるべく外出もしないようにしてたので綺麗にすることもなく滝汗

しかたなく買い物行った時も買う商品以外にはなるべく触れず、

あまりのブサイクさになるべく人と目が合わないように伏し目がちに(笑)

こんな生活しとったら・・・

・・・暗くなるわっ!!!!チーンガーン 笑

・・・・・・いや、既にちょっとなりかけた。  ・・・お前が?ふきだし真顔

でも、もうすっかり戻ったデレデレプ 笑

ババーーン!(いやこれ一昨年だし笑

明日からやっとお仕事復活できます!がんばるハート

先週ご予約いただいたお客様には本当にご迷惑をおかけいたしましたショボーンあせるあせるあせる

快くご予約変更いただきましたお客様、本当にありがとうございますきらきら。きらきら。きらきら。

ご心配くださった皆様、本当にありがとうございました笑い泣きクローバーきらきら。

また明日から元気いっぱいに皆様のお越しをお待ちいたしております!!!!!はーと?

元気な方も、元気が欲しい方も、是非お気軽に遊びにきてくださいねウインク手きらきら。

そして来週10月5日金曜日は、

お久しぶりの  です! 右矢印facebook Facebookページは

場所: 日進竹の山「ジャストの家」ショールーム内

時間: 10:00~15:00

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最後までお読みいただきありがとうございました。

■LAストレッチインストラクター養成講座 受講生募集中きらきら。

開業に・今のお仕事に プラスα の資格に、自分自身やご家族のために・・・いかがですか?

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4月20日開始 第1期①グループ(全3回 2日目5月7日・3日目15日 修了いたしましたがんばるはーと? 
4月22日開始 第1期②グループ(全3回 2日目23日・3日目5月8日 修了いたしましたがんばるはーと?

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6月5日開始 (全6回【計12時間】 毎週火曜日 10:30~12:30 修了いたしましたがんばるはーと?

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■LAストレッチ
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ホルモンが前にやればよかったのに。 #mrchildren #ミスチル #サマソニ #SummerSonic

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