客席をインターネットで買っちゃおう。
先日 『ぴったし☆カンカン』(1975年~1986年)という番組の動画を久しぶりに見ました。
今の 『ぴったし☆カンカン』とは別番組のようなクイズ番組でした。
ゲストが三浦友和さんの回、百恵さんと結婚してまだ間のないころ行われた 番組での話です。
三浦友和さんとの事前インタビューで 「ええと、無人島に何かひとつ持っていくなら何を持っていくかという 質問なんですが」ときりだした。すると、三浦さんは一瞬、躊躇した 表情を見せてから、こうおっしゃった。 “ 「山口百恵です」 ドキッとした。瞬間、僕はこう言った。 “ 「今の話、必ず使いますけど、使ってもいいですか」
三浦さんはキッパリ答えた。 “ 「いいですよ」 本番で、久米宏が三浦友和さんを迎えて出題した。
「問題です。三浦さんに無人島に何かひとつ持っていくなら、
何を持っていくかという質問をしたところ、三浦さんは次のように 答えました。いったいなんと答えたのでしょう。正解はこちら」
客席に向けて答えの書いてある捲りが表示される。 「ぎゃアー」 という悲鳴のような大歓声が巻き起こった。
当然KIDの答えも一緒です(笑)。
客席は滅びんよ、何度でも甦るさ!
•ちょっと刺激のある辣子麺目的で植木町のお店に。
•入り口にはいつのまにか自家製麺という札が出ていた。
確か以前は福岡の慶史の麺を使用していたが、入店すると真新しい製麺機が置いてある製麺室が右側にあった。
•製麺機導入の損益分岐点は1日100杯とも聞いていて、それ以上だとコスト削減にもなる。
•自家製麺にするメリットは上記のコストの面に加えて自分のイメージする麺が作れる点にある。
•一方製麺屋さんに依頼すればスープ作りに専念できるメリットがある。
•熊本のラーメン店では自家製麺のお店はまだまだ少数派で、自家製麺のお店が増えれば、製麺屋さんも技術革新に迫られる事になり全体のレベルアップに繋がると思います。
•スープ作りの寸胴も客席から見えてライブ感覚で製麺とスープ作りが見られたら面白いなぁと思った次第です。
•前置きが長くなりましたが出てきたラーメンはこちら
•見た目は以前と変わらない感じですが、中太麺の食感は柔めながらもコシがあり、小麦感がある。
•スープは玉名の博竜軒時代からのちょっと刺激的な辛味のある豚骨ベースのスープ。
•自家製麺でイメージ通りの麺ができるまで、時間がかかるかもしれませんが今後に期待したいと思います。
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