まだある！ ジャスミン茶を便利にする4つのツール
鈴の音が聞こえないんですけど、
どこで鳴ってます？
珍獣ママです。
（ピュアってなに）
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いつも押して下さってありがとうございます♡
ピュアって、美味しいの？
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４月１７日に笠倉出版社より
レシピ本が発売になりました。
１２１レシピ ￥３７０＋税
全国の書店やコンビニ、ネットで発売中です。
ピュアは、どこで発売してます？
（探し彷徨う）
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レシピです。
何が「あいつのハートを撃ち抜け！」だよ。チクショウ。
（お前が書いたんだよ）
片腹痛いわ！
ハハハハハ！！！！
あ、ごめんなさい♡
全然世の中の恋人達に焼きもちなんて焼いてないですよ？
まさか、そんな事～。アッハハハハ……
ハハ…（体育座りで窓の外を眺める）
気を取り直しますね。（襟元正す）
今日は、本気のポテトサラダです。
なめたらあかん、なめたら。（いいから早くレシピ行け）
先日、タラゴンちゃんと理絵さんと行った
燻製バーで食べてハマり２回も注文したあのポテトサラダを
どうしても自宅で再現したくて作りました。
ほんっとこのポテトサラダ、食べたら病み付きになります。
（こうしている間にも、また今日も作ろうか悩み中）
野外で作って、しかも手間暇かかる燻製を
自宅で手軽に作ります。
本当におススメ。
ザッバ～ン。（プールから上がり決めポーズ）
［アイツのハートを撃ち抜け！］お店の味を再現☆
燻製卵＆たくあん入りポテトサラダ
＜材料＞２人分
たくあん…５０ｇ
ゆで卵…１個
お好みのTパック…３個
砂糖…大さじ１
じゃがいも（中）…２個
A
水…じゃがいもが半分隠れる程度
塩…ひとつまみ
B
マヨネーズ…大さじ４
生クリーム（植物性）…大さじ１と１/２
＜作り方＞
①ゆで卵とたくあんの水分をキッチンペーパーで
押さえる様にして軽く取って置く。
②フライパンにアルミホイルを敷き、
その上にTパックの中身と砂糖を混ぜ合わせて置いたら
中火で火にかけ煙が出たら、
周りにアルミホイルで高さを持たせ支えを作り、
その上にゆで卵とたくあんを置く。
※画像参照
③アルミホイルで覆った蓋をして、
はみ出たアルミ部分をフライパンにかぶせ、
中火で１０分燻製にする。
④その間に耐熱ボウルに、
皮を剥き、一口大に切ったじゃがいもとAを入れ
ふんわりラップをかけ６００ｗで７～８分加熱し、
水分を捨て潰しておく。
⑤④のボウルに、粗みじんにした
燻製卵＆たくあんとBを入れ、混ぜ合わせて完成。
ゆで卵は自分で茹でてもいいですし、
すでにゆで卵になっている物を買って来てもOKです。
ちなみに、更にたくあんも、いぶりがっこを買ってしまえば
卵を燻製にするだけで済みます。
燻製時間は、火を弱火にしてから蓋をあけて、
色づき具合で調整して下さい。
茶色く色づいていれば燻製されています。
まだかな？と思ったら再度蓋をして
中火で火にかけて下さい。
たくあんはゆで卵ほど色づかないので、
ゆで卵の色を目安に。
ゆで卵やたくあんを置くためのアルミホイルに
高さを持たせるのは、直に置いて焼き目が
ついてしまわない様にする為です。
まともか。
（白目で泡を吹き倒れる）
特別な装置も必要ないですし（装置て）
自宅でも煙が充満せずに燻製できます。
むしろお茶の匂いで癒されますよ、ほんと。
あ、今回も私は麦茶・ジャスミン茶・紅茶をブレンドしました。
麦茶だけでもいいですし、お好みの物でどうぞ。
あの水出しの麦茶の中身ですよ？あれです。
Facebookで必ず書かれるので、
念のため記します。
Tバックではない。
Tパック、な。
これ、読むより作る方が簡単です。
本当にハマる味で美味しいので、
珍しく全力でおススメします！！
（いつも全力で勧めろ）
バッキューン♡
（撃ち抜いたーーーーー！）
何かを。
恋人達に焼きもちなんて焼いてないやい！
タタタタ…（泣いて走り去る）
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Facebookもやっています。
こちらはプライベートの話や画像、動画、
そしてFacebook限定レシピ、
そして、弱音、下らない話などを載せています。
（弱音皆さんに吐くな）
すいません、皆さんに支えられて
私はここにいます。
そんなしょうもないFacebookはこちら→< /a>
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ビデリシャスさんのYouTubeサイトで
白クリームパンを作らせて頂いてます。
動画はこちら→
９月３０日に笠倉出版社さんより発売になりました
「これならできる！楽々スイーツレシピ」
監修を務めさせて頂きました。
１０２レシピ ￥３７０＋税
全国の書店やコンビニ、ネットで発売中です。
４月に笠倉出版社さんより発売になりました
「珍獣ママのフライパンでドーン！と楽々レシピ」
ブログ掲載のレシピよりお勧めをまとめた
レシピ本になっています。
重版され、全国の書店やコンビニ、ネットで
発売中です。
レシピブログさん×扶桑社さんより発売になりました
「レシピブログmagazine秋号」
数点掲載して頂いてます。
レシピブログさん×扶桑社さんより発売になりました
「レシピブログmagazine夏号」
特集を組んで頂いてます。
台所紹介のページにも潜んでいます。
学研さんより発売されました
「aene９月号」
深鍋フライパンを使用したレシピ８点を
掲載して頂いてます。
笠倉出版社さんより発売されました
「楽々スープジャーレシピ」
監修を務めさせて頂きました。
その他、レシピブログさんのサイト内にて
毎週連載をやらせて頂いてます。
こちら→
ナディアさんのサイト内にて、
ランダム更新でコラムを書かせて頂いてます。
こちら→
※現在モバイルサイトのみ公開中です。
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ごめんなさい！コメントは
返したり返さなかったりしてますが（気まぐれか）
頂いたコメント、メッセージ、全て読ませて頂いてます。
皆さんのコメントを読みながら、
喜怒哀楽を感じております。
（怒は、そうそうないな）
そんなコメント欄ですが、
気軽に書いて頂けると嬉しいです。
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ジャスミン茶の役立つ通販サイト、完売続出です、売りきれ前にどうぞ
こんにちは～
買ったの～
デジカメ
一昨日に今まで使ってたデジカメが突然死して憂鬱になってたけど、
昨日は仕事を早々に切り上げて買ってきました
混んでたわぁ～家電店。従業員が全てテレビのお客様の対応に追われて
デジカメを見てる私なんて無視・・
だいぶ待って大阪のおばちゃんのノリで値切って買ってきました～
機種は色々悩んだんだけど、これにしました
ニコンのデジカメ。
ズームが３６倍のキャノンの機種と迷ったんだけど、畑にも持って行くし、あまり高いのだったら気を使うしね、大いに迷って買って満足してるんだけど・・・
年を感じるわぁ・・・
説明書。
読む気がしないのよね・・・。
携帯電話の説明書も、パソコンの説明書も読むのが面倒。
若いころは新しい家電とか買ったら隅から隅まで読んだんだけど、
寝るとき、寝室まで持参して読むくらい全部把握しようとしたんだけど
もうだめだね・・。
あまり年齢を意識しない私だけど、こういう時、年とったなぁ・・って思います。
説明書を読まなくなった以外に、年齢を感じることは・・
・揚げ物系の食事が減って、魚や煮物が好きになった
・温泉が好きになった
・ニュース番組が気になる
・小さい文字が見えない・・・老眼やん（笑）
そして最後に、熱いお茶と和菓子を食べたくなる時がある。
若いころは和菓子はほとんど食べないし、熱いお茶なんてあまり飲まなかったんだけどね、今では冬、コタツで甘い和菓子を食べながらお茶を飲むのが好きです。
そして先日、信楽に行ったときに道中「宇治田原町」を通るんです。
京都の宇治田原町は「日本緑茶発祥の地」と言われている位、お茶で有名な町です。
なので信楽に行ったら必ず買うのがコレ
「抹茶」
抹茶はピンからキリで安いものからすごく高いものがあるんだけど
私は安いのを買って、お菓子に使うんです。茶だんごや抹茶ケーキにね。
あとはコレ、知ってる
「京番茶」っていうお茶なんです。
ほうじ茶のひとつで、一番茶を摘んだあとの枝葉を蒸して揉まないで乾燥させたものです。なので葉や枝が原型のままなんです。
普通のお茶と違って煮だして飲むんですよ。
コレが美味しいのよね～スモークしたような香りで香ばしいお茶で大好きなんです。機会があれば飲んでみてね。
私が一番好きなお茶は「番茶」その次は「そば茶」か「ジャスミン茶」です
そして美味しいお茶を買ったので、和菓子を作りました。
さつまいもの甘納豆です。
買ったら高級な「さつまいもの甘納豆」も簡単に作れるよ～
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さつまいもの甘納豆
【材料】
さつまいも・・・５００ｇ
砂糖・・・２５０ｇ
＊砂糖の量はさつまいもの２分の１ね
グラニュー糖・・・適量
【作り方】
①さつまいもは１㎝の輪切りにして水にさらしてあく抜きをします。１５分くらいね。大きい芋だったらさらに半分に切ってくださいね。
さつまいも掘りで掘った使いにくい、小さくて細い芋があれば甘納豆に最適ですよ
②鍋にさつまいもを入れて、ひたひたの水を入れ中火で煮ます。
沸騰したら砂糖を入れて煮汁が３分の１くらいになるまで煮て、そのまま１日おいて味をしみ込ませます
③芋をザルか網において乾燥させます。日があたらなくても風通しのいいところであればOKです。今の季節なら１～２日位です
④芋の表面が乾いたらグラニュー糖をまぶして、さらに１日乾燥させます
はい出来上がりです。
時間はかかるけど、作り方は簡単なんです。
私は固めが好きなので、グラニュー糖を付けてから１日じゃなくて３日ほど干すんです。普通は１日なので、つまみ食いしてお好みの固さにしてね。
出来上がった後でグラニュー糖が少し溶けてたらもう一度グラニュー糖をつけてくださいね。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています
先日、信楽で買ってきた蓋つきの陶器に入れてみました
美味しいそうでしょ
食べるときは小皿にとって・・・
う～ん、高級だわぁ～。
お正月に最適だよ。なんだかおめでたい感じだしね
これも冷凍可能ですよ。
機会があれば作ってみてね
あとね、我が家の今日の朝食パンはコレでした
さつまいもの甘納豆食パン
北海道で甘納豆パンってあるんでしょ。なのでさつまいもの甘納豆を入れてホームベーカリーで焼きました。甘くて美味しいよ～
デジカメ、一応普通に撮れてよかった・・・
もっときれいに撮影できるはずなんだけど、よくわからないわぁ～
がんばって機能を勉強して、よだれが出るような写真をとるぞぉ～
あっそうそう、週末からすっごく寒くなるみたいだよ
風邪ひかないよう気を付けてね～
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